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L-丙氨酸
分子式：C3H7NO2 分子量：89.09 CAS号：56-41-7
【性状】白色无臭结晶性粉末，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200°C以上开始升华，熔点297°C（分解）。化学性能稳定，易溶于水（17%，25°C），微溶于乙醇，不溶于乙醚。
【质量标准】AJI97 FCCV USP30
项目 标准
含量 98.5%~101.0%
比旋光度[α]D20 +14.3°~+15.2°
酸度pH 5.5~7.0
透光率 ≥98.0%
干燥失重 ≤0.20%
灼烧残渣 ≤0.10%
重金属[Pb] ≤10ppm
氯化物[Cl-] ≤0.02%
铁盐[Fe] ≤10ppm
砷盐[As] ≤1ppm
硫酸盐[SO42-] ≤0.02%
铵盐[NH4+] ≤0.02%
其他氨基酸 符合规定
【用途】在医药方面，高光学纯度的L-丙氨酸是合成多种药物的重要手性源，是组成复合氨基酸注射液和口服液的原料。在食品上广泛添加于化学调味品、饮料、有机酸、酒类及腌制品中，作为一种重要的添加剂，同时具有增鲜保鲜的作用。
【包装】25Kg纸板桶内衬塑料内胆，亦可随客户要求
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